Era una piñata, y llegaron a entregar una entrada, tipo elote loco, muy popular en su restaurante. Que ellos lleven este platillo a un evento infantil es sólo el reflejo del éxito desmedido del restaurante Laca Laca.
Otra señal del éxito de éste restaurante fue al comprobar que los colegios bilingues tenían como primer lugar en su mente ir a dicho restaurante para celebrar su despedida.
El éxito es tan arrollador, que Grupo Ciber pudo constatar que en el local donde operan se quedan tan rápido sin mesas que han llegado a un acuerdo con los locales vecinos: «ustedes les venden la bebida, se sientan en su local y nosotros el plato fuerte,».Así todos los clientes se aseguran de tener mesa, aunque sea en el local de al lado.
¿Por qué tánto exito con el paladar de los colegios y publico VIP?, ¿Qué han hecho ellos de bien que no pudieron hacer la extinta «Fiesta Mexicana»? ( restaurante mexicano que salió de La Gran vía para ir a morir a la Zona Rosa). Será que ya le hacen cosquillas al mounstruo guatemalteco «Los Cebollines»? Platicamos con un empleado del restaurante y ésto fue lo que nos dijo:
Grupo Ciber: ¿A qué le atribuyen tanto éxito?
Laca: «Yo se lo atribuyo a la calidad del producto desde que iniciamos, también hemos mantenido lo que es la calidad del servicio y la buena atención a los clientes, también precios justos y un buen producto.
Esto es muy cierto, por ejemplo, en Laca Laca el menú va desde los $5. Muy diferente a los $8 en adelante de Los Cebollines. Los jóvenes también quieren ahorrar, y ésta es una buena lección que nos dan: un restaurante caro, y con comida fea, no sirve. Un restaurante moderno y con precios justos, con un poco de suerte, es un éxito.
Grupo Ciber: ¿Qué le diria a las personas que han reclamado porque ustedes acaparan todos los parqueos y los que mueven el trafico de clientes en ése centro comercial?
Laca: les agradecemos honestamente porque por momentos es incomodo la estadía de esperar una mesa o parqueo y nosotros tambien tambien le estamos gratificando. ( se refiere al acuerdo de venta de bebidas en los locales adjuntos)
Ciber: El nombre «Laca Laca» lo atribuyen a la muerte, usan la calavera como imagen, cualquiera diría que la comida aqui está «de muerte» ¿que pueden esperar?:
Laca: platilllos muy riquisimos, entradas, frozen.En México Laca Laca es relacionado con la fiesta del día de los muertos.
Ciber: ¿cuantos meses tienen de estar operando?
Laca: Tenemos un año y dos meses y desde que abrimos esperamos que fuera un restaurante bueno, fue un exito, gracias a nuestras recetas únicas.
Ciber: ¿Qué tipo de publicidad han hecho para estar en la mente del consumidor?
Laca: La recomendación boca a boca ha sido nuestro éxito. La única publicidad pagada que hemos hecho es twitter y facebook. nunca hemos pagado ni una tan sola valla publicitaria ni anuncio en prensa escrita, radio o mucho menos televisión.
Ciber: ¿Qué proyectos tienen a futuro?
si tenemos una gran clientela, esperamos abrir un nuevo restaurante pronto, y seguir dando lo mejor a la clientela que tenemos porque a ella nos debemos.